Μπάμιες

 🍵 6 μερίδες

ΥΛΙΚΑ Συνταγής

• 1 κιλό μπάμιες
• 2-3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 ντομάτες κόκκινες ψιλοκομμένες 
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 1/2 φλιτζάνι τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι καφέ ξύδι
• 2 φλιτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο
• Αλάτι - πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Καθαρίζετε τις μπάμιες κυκλικά στο κοτσανάτοι τους γύρω-γύρω και τις βάζετε σε μια λεκανίτσα με ένα φλιτζάνι τσαγιού ξύδι, λίγο αλάτι και νερό, ώστε να σκεπασθούν και τις αφήνετε για μία ώρα περίπου.

2. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο με το λάδι σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε τις μπάμιες αφού τις στραγγίξετε και αφήνετε 5 λεπτά να μαραθούν.

3. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας, προσθέτετε την ντομάτα, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, το ανάλογο νερό και αφήνετε να βράσουν όλα μαζί για 1 ώρα περίπου.

4. Σερβίρονται ζεστές.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!