Σελινάκι του ψαρά

🍵 6 μερίδες

ΥΛΙΚΑ Συνταγής

• 1/2 κιλό πετρόψαρα
• 1/2 κιλό μακαρόνι - σελινάκι
• 3 ντομάτες ψιλοκομμένες
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
• 1 καρότο ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι σέλινο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή μαργαρίνη
• αλάτι - πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βράζετε τα ψάρια μαζί με το καρότο, το κρεμμύδι, το σέλινο για 1 ώρα περίπου. Κατόπιν στραγγίζετε και βάζετε τον ζωμό σε μία κατσαρόλα.

2. Προσθέτετε στον ζωμό το ελαιόλαδο ή τη μαργαρίνη, τις ντομάτες, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, τα μακαρόνια και αφήνετε να βράσουν για 15-20 λεπτά περίπου (αναλογία ζυμαριών - ζωμού: 1 φλιτζάνι ζυμαρικά - 3 φλιτζάνια ζωμού).

3. Σερβίρεται ζεστό.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!