Σαλάτα Κάρμεν

🍵 6 μερίδες

ΥΛΙΚΑ Συνταγής

• 1/2 κοτόπουλο βραστό ψιλοκομμένο
• 1 αγγούρι κομμένο λεπτά φετάκια
• 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες μακρόστενες
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι πάπρικα
• 1 κουτάλι σούπας μουστάρδα
• λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• αλάτι
• λίγο ξύδι
• λίγο χυμό λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μπολ βάζετε το κοτόπουλο, προσθέτετε το αγγούρι, την πιπεριά, το αλάτι, το πιπέρι και το ξύδι. Ανακατεύετε να ενωθούν τα υλικά για να μεταδοθεί το άρωμα μεταξύ τους.

2. Βάζετε τη μαγιονέζα σε ένα μπολ, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος χτυπημένη για λίγο ώστε να δέσει, την ανακατεύετε με τη μαγιονέζα προσθέτετε επίσης τη μουστάρδα, το λεμόνι, το μαϊντανό και ανακατεύετε καλά.

3. Ρίχνετε τη σάλτσα επάνω στο κοτόπουλο, ανακατεύετε και γαρνίρετε με μαρούλι και αγγούρι.

4. Σερβίρετε τη σαλάτα παγωμένη. Επίσης μπορείτε να σερβίρετε τη σάλτσα χωριστά.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!